Mini ovocné tartaletky s lesným ovocím

Dnešné rozprávanie o tomto recepte začnem trochu zoširoka. Nie, že by sa k nemu viazala nejaká poetická príhoda, skôr je v tom tragikomický prvok, ako ma moja sestra ťahá na šikmú plochu 🙂

Minulý týždeň som neskoro v noci prišla domov. Ráno sa spolu rozprávame a z ničoho nič mi padnú oči na balenie plnených trubičiek v izbe na stole. Iba tak medzi rečou mi sestra hovorí, daj si, sú dobré. Si myslím, no jo, plnené trubičky, šak… A tak som ich otvorila, Zásadná chyba! Boli tak žravé, že som do seba hádzala jednu za druhou. Potom sme spolu pokračovali pri telke a  balenie padlo. Tak som išla do obchodu po ďalšie ( teda dve, pre každú jedno), na ďalší deň opäť a dokonca aj na tretí deň! . No poviem vám, cítila som, že deň bez tých trubičiek za nič nestojí. Raz som si iba tak náhodou pozerala zloženie a čítam obsah kalórií. To jedno balenie predstavovalo viac ako polovicu dennej doporučenej dávky kalórií!!!!! Dostala som taký preplesk od života… Stálo ma to  5 min. zamyslenia a plánu ako pokračovať nehanebne v mlsaní a zároveň sa snažiť nepribrať. A nakoniec som si vymyslela tento recept. Že aká je v tom súvislosť? No žiadna, je to len dôkaz toho, akú tragikomicky veľkú úlohu hrá sladké v našich životoch…

Inak tento recept je taký ,,recyklovaný“ . Zobrala som recept na overené tartové cesto, ktoré je mojím obľúbeným a náplň som si jednoducho vymyslela. Chcela som ovocnú, mierne kyslastú chuť, no nie veľmi sladkú. Poviem vám, podarili sa na prvýkrát. Vrelo odporúčam…

3

4

5

 

Mini ovocné tartaletky s lesným ovocím
Cesto:
  • 280 gr múky
  • 65 g práškového cukru
  • 1čl prášku do pečiva
  • štipka soli
  • 2 vajíčka
  • 115 gr maslo
Náplň:
  • ovocie podľa chuti ( ja som použila 2 balenia černíc a lesnú zmes)
  • 100g marcipánu
  • 3 hrste maslových sušienok
  • 4 čl kr. cukru
  • 1,5 čl maizeny

8

Cesto si pripravíme tak, že najprv zmiešame sypké suroviny, potom pridáme maslo nakrájané na kocky a nakoniec vajíčka, všetko dobre premiešame a necháme odstáť min. 30 min. v chladničke.

Náplň som robila úplne že od oka. Žiadne váženie, jednoducho podľa chuti. Maslové sušienky nalámeme na malé kúsky ( ja som ich dala do pevnejšieho sáčku a šľahala ním o kuchynskú linku. Nie veľmi profesionálne…Ale ukľudňujúce). Marcipán postrúhame.  Do zmesi ovocia pridáme cukor a za lyžičku maizeny.

Do cestom naplnených foriem, vrstvíme najprv zmes marcipánu so sušienkami a na to ovocie. Môžete prikryť vrstvou cesta ako ja, ale poprepichujte ho vidličkou, alebo vykrojte nejaké tvary…

Pečieme pri 180 °C, 20-30 min., záleží od veľkosti formy.

19

1

11

9

13

15

21

27

26

 

 

 

 

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *